Jonas

Naminis majonezas

Prieš gerą mėnesį, besibaigiant rugpjūčiui, kai dar buvo – ak! – šilta ir šviesu, tokią baisiai gražią dieną gavosi proga pagaminti majonezą. Jonas dar ir papasakojo, kas kaip. Paskui šviežutėliu skanumynu mikliai apmaišytos tarkuotos morkos su česnakiukais. Valgė visi. Šiais laikais kaip tai majonezas visai ne trendinis brendinis, mat ne koks egzotinis, o labiau asocijuojasi su vargo […]

5

Pica (greitasis variantas)

Apie picą. Trumpai. Kaip legenda byloja, neapolietis Raffaele karalienės garbei iškepė blyną, ant kurio buvo raudonas pomidorų padažas, baltas mozarelos sūris ir žali baziliko lapeliai. Kadangi minėtos spalvos simbolizuoja Italijos vėliavą, tai šis kūrinys karalienės garbei buvo pavadintas Pizza Margherita. Kažkoks Džiovanis, tikriausiai jau Niujorke, ant blyno nušlavė vakarykščių pietų trupinius, tarp kurių mėtėsi mėsgalis, […]

Processed with VSCO with c1 preset

Išgyventi su Monika (nuo pusryčių iki vakarienės ir toliau)

Pas mano draugę Moniką viskas visada labai labai skanu. Ir jaučiasi, kad kaip tai sveika. Džiaugiasi ji gyvenimu ir kitus džiugina. Viskas su protu ir su jausmu. Tai aš Monikutei kartą-du per metus parašau, kai kažkaip užsisuku – papasakok, ko dabar imtis, ką man nusižiūrėjus, kaip į virtuvę ir gyvenimą įnešti gaivos. Ir ji gausiai paduoda […]

Chili con carne

Čili sriuba. Chili con carne

Kai už lango – netikėtai atėjusi žiema, norisi kažko šildančio, tad šį sykį pasiūlysiu čili sriubą. Žinoma, reikėtų rašyti chili con carne, ar kažkaip panašiai, kas reiškia „čili su mėsa“, bet šioje vietoje būkime paprastesni. Kam Gavėnios laikas yra be mėsos, šį variantą pasilikite sekmadieniui. Kaip jau supratote iš ankstesnių receptų, nepretenduoju pristatyti užjūrio receptų […]

Ramen 3

Ramen. Mano variantas

Žiauriai demokratiška ir prabangi pigmakaronių versija. Ramen – tai kinų bei japonų liaudies sriuba, kuri turi įvairiausių versijų. Jei mėginsite ieškoti receptų internete, tai rasite tokių variantų, kur pateikta viso labo prabangesnė bomžpakio versija. Jei neturite savo aplinkoje paauglių, tai paaiškinu, kad bomžpakis yra užpiltiniai makaronai. Jų būna įvairiausių. Ši sriuba subalansuota mėsėdžiams, bet tinka ir […]

kepa blynus

Bulviniai ir varškiniai blynai. Užgavėnės

Kai vaikai dar į darželį ėjo, o kokosų aliejus būtinai kvepėjo Vilma Sabutienė Kiekvieną dieną tu pamatai, išgirsti arba perskaitai ką nors nauja. Bet jeigu nori temos, prašau – parašyk man apie Liuteronų bažnyčią. (Chesterfield. Laiškai sūnui). Ačiū, kad domitės! https://liuteronuzinios.blogspot.lt/

picnic

Sumuštinis į lauką

Šiuo gyvenimo laiku postai bus tokie, na, užrašai iš termoso. Čia mano draugė Monika taip suvedė, kai sakiau, kad dabar jaučiuosi gerai, bet taip įdomiai – tarsi iš skraidančios lėkštės, linksma visaip ir pan. Na, sako ji, tai puiku gi, vis koks tai kosminis užtaisymas, o ne termosas, pavyzdžiui. Sakau – ogi labai panašu į […]

Mielines bandeles

Mielinės bandelės

Šias visada pavykstančias bandeles išmokau kepti iš Monikos. Skanu pusryčiams su sviestu, pienu ir visaip bet kada. Kai paprašiau recepto, ji surašė taip: INGREDIENTAI ir GAMINIMAS 1/4 (apie 25g) aktyvių mielių gabaliuko užpili kažkiek cukraus (aktyvių:sausų mielių santykis yra 4:1, tai apie 7 g sausų) įberi vanilinio cukraus (arba ne) žiupsnį druskos ir viską išmaišai […]

Plovas 1

Jono PLOVAS

Vakar sūnus, šiandien draugė išsitarė: Kaip norėčiau plovo, tad priėmiau tai kaip ženklą, jog laikas susirasti receptą ir bandyti pasigaminti šį valgį. Jonas kažkada taip ir sakė: Šiaip valgomam dalykui siūlyčiau plovą. Ir surašė, ko reikia bei kaip gaminama – jausmas toks, lyg kalbėtų tiesiai iš virtuvės nuo viryklės, tad prašom drąsiai dėmėtis. INGREDIENTAI:  1 kg sparnelių […]

Nida Gismeteo

Chašlama – armėniška sriuba pagal Joną

Atvėso, ką? Ne tik norisi, bet jau ir reikia šiltos sriubos ar troškinio, o dar jeigu tai gyva sveikata, tai išvis pasaka. Šį kartą Jonas pasidalijo sriubos (arba troškinio – žiūrint, kaip gaminsite) receptu – ne tik juo, bet ir vaizdingu aprašymu, tad perskaitę greičiausiai neuždelsite su gaminimu. Ir oras pagelbės Armėniška sriuba chašlama pagal Joną Chašlama – […]