Bulvytės dauphinois Youtube_Moment2

Bulvių apkepas? BULVYTĖS DAUPHINOIS!

Sakykit: dow·fuhn·waa! Nes, moko Jonas, „bulvių apkepas“ skamba ne taip smagiai. Tai metas skusti bulves! Rašo gerb. Jonas: Kadangi produktus seikėjome iš akies, tai patikslinu receptą. Gaminau svečiams, išsaugojau kasos čekį, todėl galiu tiksliai pasakyti, kiek telpa toje didelėje keptuvėje – net 1,7 kg bulvių Pieno prireikė 300-400 ml Grietinėlės – apie 200 ml (Svarbiausia […]

pastetas pattysaveurs 2

Paštetas. PAŠTE(T)C

Amerikiečiai turi tokį terminą: comfort food. Dažniausiai tai – iš atkeliavę patiekalai, kuriuos valgydami, uosdami tarsi nusikeliame į laiką, kai buvo saugu, miela ir lengva, ir taip nusiraminame. Dažniausiai tie patiekalai arba saldūs, arba riebūs, ir dažniausiai – labai nesveiki. Tačiau toookie mieli, kad kartais per daug nejausdami sąžinės graužimo leidžiame sau mėgautis, nes tai […]

Jono tailandietiška sriuba (8)

„Tailandietiška“ sriuba

Pradėkim nuo pradžių – aš tikrai nesu rytietiškos virtuvės žinovas ar mokovas. Tiesiog su visa šeima kartais keliauju į miestą pavalgyti sekmadienio pietų. Ir tikrai dažnokai užsukame į vieną gastropubą Palangoje. Ten mėgaujamės sriuba, kuri vadinasi „Tom Thailand”. Pagalvojau, kad turėtų vadintis Tom Yum, bet… Būsiu atviras, tiksliai nepamenu, kiek kainuoja porcija sriubos gastropube – […]

Jono lesiu sriuba. kasdienybe

Beveik biblinė lęšių sriuba

Jei pamenate, Biblijoje yra istorija, kur Ezavas jaunėliui broliui dvyniui Jokūbui už lęšių sriubos dubenį parduoda savo pirmagimystę. Jei nepamenate ar nežinote, tai būtinai perskaitykite: Pradžios knyga 25,19-34. Lęšių sriuba – rimtas reikalas. Pirmagimystės teisės gal ir neparduočiau, bet jau savo antragimystę tai laisvai. Sriuba subalansuota žaliavalgiams, bet visavalgiams irgi labai patinka. (Beje, šia proga […]

Jonas

Naminis majonezas

Prieš gerą mėnesį, besibaigiant rugpjūčiui, kai dar buvo – ak! – šilta ir šviesu, tokią baisiai gražią dieną gavosi proga pagaminti majonezą. Jonas dar ir papasakojo, kas kaip. Paskui šviežutėliu skanumynu mikliai apmaišytos tarkuotos morkos su česnakiukais. Valgė visi. Šiais laikais kaip tai majonezas visai ne trendinis brendinis, mat ne koks egzotinis, o labiau asocijuojasi su vargo […]

5

Pica (greitasis variantas)

Apie picą. Trumpai. Kaip legenda byloja, neapolietis Raffaele karalienės garbei iškepė blyną, ant kurio buvo raudonas pomidorų padažas, baltas mozarelos sūris ir žali baziliko lapeliai. Kadangi minėtos spalvos simbolizuoja Italijos vėliavą, tai šis kūrinys karalienės garbei buvo pavadintas Pizza Margherita. Kažkoks Džiovanis, tikriausiai jau Niujorke, ant blyno nušlavė vakarykščių pietų trupinius, tarp kurių mėtėsi mėsgalis, […]

Processed with VSCO with c1 preset

Išgyventi su Monika (nuo pusryčių iki vakarienės ir toliau)

Pas mano draugę Moniką viskas visada labai labai skanu. Ir jaučiasi, kad kaip tai sveika. Džiaugiasi ji gyvenimu ir kitus džiugina. Viskas su protu ir su jausmu. Tai aš Monikutei kartą-du per metus parašau, kai kažkaip užsisuku – papasakok, ko dabar imtis, ką man nusižiūrėjus, kaip į virtuvę ir gyvenimą įnešti gaivos. Ir ji gausiai paduoda […]

Ramen 3

Ramen. Mano variantas

Žiauriai demokratiška ir prabangi pigmakaronių versija. Ramen – tai kinų bei japonų liaudies sriuba, kuri turi įvairiausių versijų. Jei mėginsite ieškoti receptų internete, tai rasite tokių variantų, kur pateikta viso labo prabangesnė bomžpakio versija. Jei neturite savo aplinkoje paauglių, tai paaiškinu, kad bomžpakis yra užpiltiniai makaronai. Jų būna įvairiausių. Ši sriuba subalansuota mėsėdžiams, bet tinka ir […]

kepa blynus

Bulviniai ir varškiniai blynai. Užgavėnės

Kai vaikai dar į darželį ėjo, o kokosų aliejus būtinai kvepėjo Vilma Sabutienė Kiekvieną dieną tu pamatai, išgirsti arba perskaitai ką nors nauja. Bet jeigu nori temos, prašau – parašyk man apie Liuteronų bažnyčią. (Chesterfield. Laiškai sūnui). Ačiū, kad domitės! https://liuteronuzinios.blogspot.lt/

picnic

Sumuštinis į lauką

Šiuo gyvenimo laiku postai bus tokie, na, užrašai iš termoso. Čia mano draugė Monika taip suvedė, kai sakiau, kad dabar jaučiuosi gerai, bet taip įdomiai – tarsi iš skraidančios lėkštės, linksma visaip ir pan. Na, sako ji, tai puiku gi, vis koks tai kosminis užtaisymas, o ne termosas, pavyzdžiui. Sakau – ogi labai panašu į […]