Čili sriuba. Chili con carne
Kai už lango – netikėtai atėjusi žiema, norisi kažko šildančio, tad šį sykį pasiūlysiu čili sriubą. Žinoma, reikėtų rašyti chili con carne, ar kažkaip panašiai, kas reiškia „čili su mėsa”, bet šioje vietoje būkime...
Author: Jonas Liorančas
Paštetas. PAŠTE(T)C
Amerikiečiai turi tokį terminą: comfort food. Dažniausiai tai – iš atkeliavę patiekalai, kuriuos valgydami, uosdami tarsi nusikeliame į laiką, kai buvo saugu, miela ir lengva, ir taip nusiraminame. Dažniausiai tie patiekalai arba saldūs, arba...
„Tailandietiška“ sriuba
Pradėkim nuo pradžių – aš tikrai nesu rytietiškos virtuvės žinovas ar mokovas. Tiesiog su visa šeima kartais keliauju į miestą pavalgyti sekmadienio pietų. Ir tikrai dažnokai užsukame į vieną gastropubą Palangoje. Ten mėgaujamės sriuba,...
Beveik biblinė lęšių sriuba
Jei pamenate, Biblijoje yra istorija, kur Ezavas jaunėliui broliui dvyniui Jokūbui už lęšių sriubos dubenį parduoda savo pirmagimystę. Jei nepamenate ar nežinote, tai būtinai perskaitykite: Pradžios knyga 25,19-34. Lęšių sriuba – rimtas reikalas. Pirmagimystės...
Pica (greitasis variantas)
Apie picą. Trumpai. Kaip legenda byloja, neapolietis Raffaele karalienės garbei iškepė blyną, ant kurio buvo raudonas pomidorų padažas, baltas mozarelos sūris ir žali baziliko lapeliai. Kadangi minėtos spalvos simbolizuoja Italijos vėliavą, tai šis kūrinys...
Ramen. Mano variantas
Žiauriai demokratiška ir prabangi pigmakaronių versija. Ramen – tai kinų bei japonų liaudies sriuba, kuri turi įvairiausių versijų. Jei mėginsite ieškoti receptų internete, tai rasite tokių variantų, kur pateikta viso labo prabangesnė bomžpakio versija. Jei...