Mielinis Velyku avinelis (5)

Mielinis avinėlis Velykoms

Kažkada su vaikais Velykoms kepėm mielinį pyragą – avinėlį. Kiek pamenu, pavyzdį radau skaniamegyvenime, bet tešlą užmaišiau pagal Monikos receptą. Iškilo puikiai. Tėvelis su vaikais nulipdė pagal vaizdą kompiuteryje. Kai iškepė, teko išlaupant tobulinti formą. Paskui savo ruožtu ištirpinau šokolado – apliejau. Apibarsčiau pabarstukais ir cukraus pudra (tais metais Didįjį Šeštadienį pasnigo). Apkaišiau Verbų sekmadienio […]

pastetas pattysaveurs 2

Paštetas. PAŠTE(T)C

Amerikiečiai turi tokį terminą: comfort food. Dažniausiai tai – iš atkeliavę patiekalai, kuriuos valgydami, uosdami tarsi nusikeliame į laiką, kai buvo saugu, miela ir lengva, ir taip nusiraminame. Dažniausiai tie patiekalai arba saldūs, arba riebūs, ir dažniausiai – labai nesveiki. Tačiau toookie mieli, kad kartais per daug nejausdami sąžinės graužimo leidžiame sau mėgautis, nes tai […]

Diet of Worms (5)

Kirminų dieta (Diet of Worms)

Paskelbta 2017 10 29. Daugiau apie spalio 31 d. iš liuteroniškos perspektyvos yra čia, o įvairios idėjos, ką veikti ar pasigaminti - čia. Šiais metais labiausiai man padėjusį patarimą apie visus tuos helovinus perskaičiau Focus on the Family straipsnyje: būkite nuoseklūs. Įprastai esate svetingi? Nenuginkite ir neišleiskite nepavaišinę saldumynais Visų Šventųjų išvakarėse užsukusių vaikų. Sąmoningai kasdieniame […]

Jonas

Naminis majonezas

Prieš gerą mėnesį, besibaigiant rugpjūčiui, kai dar buvo – ak! – šilta ir šviesu, tokią baisiai gražią dieną gavosi proga pagaminti majonezą. Jonas dar ir papasakojo, kas kaip. Paskui šviežutėliu skanumynu mikliai apmaišytos tarkuotos morkos su česnakiukais. Valgė visi. Šiais laikais kaip tai majonezas visai ne trendinis brendinis, mat ne koks egzotinis, o labiau asocijuojasi su vargo […]

picnic

Sumuštinis į lauką

Šiuo gyvenimo laiku postai bus tokie, na, užrašai iš termoso. Čia mano draugė Monika taip suvedė, kai sakiau, kad dabar jaučiuosi gerai, bet taip įdomiai – tarsi iš skraidančios lėkštės, linksma visaip ir pan. Na, sako ji, tai puiku gi, vis koks tai kosminis užtaisymas, o ne termosas, pavyzdžiui. Sakau – ogi labai panašu į […]

Mielines bandeles

Mielinės bandelės

Šias visada pavykstančias bandeles išmokau kepti iš Monikos. Skanu pusryčiams su sviestu, pienu ir visaip bet kada. Kai paprašiau recepto, ji surašė taip: INGREDIENTAI ir GAMINIMAS 1/4 (apie 25g) aktyvių mielių gabaliuko užpili kažkiek cukraus (aktyvių:sausų mielių santykis yra 4:1, tai apie 7 g sausų) įberi vanilinio cukraus (arba ne) žiupsnį druskos ir viską išmaišai […]

Plovas 1

Jono PLOVAS

Vakar sūnus, šiandien draugė išsitarė: Kaip norėčiau plovo, tad priėmiau tai kaip ženklą, jog laikas susirasti receptą ir bandyti pasigaminti šį valgį. Jonas kažkada taip ir sakė: Šiaip valgomam dalykui siūlyčiau plovą. Ir surašė, ko reikia bei kaip gaminama – jausmas toks, lyg kalbėtų tiesiai iš virtuvės nuo viryklės, tad prašom drąsiai dėmėtis. INGREDIENTAI:  1 kg sparnelių […]

Nida Gismeteo

Chašlama – armėniška sriuba pagal Joną

Atvėso, ką? Ne tik norisi, bet jau ir reikia šiltos sriubos ar troškinio, o dar jeigu tai gyva sveikata, tai išvis pasaka. Šį kartą Jonas pasidalijo sriubos (arba troškinio – žiūrint, kaip gaminsite) receptu – ne tik juo, bet ir vaizdingu aprašymu, tad perskaitę greičiausiai neuždelsite su gaminimu. Ir oras pagelbės Armėniška sriuba chašlama pagal Joną Chašlama – […]

Varsketukai

Varškėtukai pagal Močiutę (su muzika)

Pas Močiutę vaikai įprastai nesiskundžia apetitu O grįžę mini patiekalus, kuriuos mes nedažnai gaminam (arba apskritai dar neprisiruošėm), bet taip mielai prisimenam iš vaikystės. Vieną tų užmarštin nustumtųjų – kone patį paprasčiausią – savaitgalį ryžausi išbandyti. Mama susakė receptą, vaikai apsidžiaugė – varškėtukai pavyko ir per dvi dienas buvo suvalgyti: vieną dieną vakarienei, kitą – […]

Lunch

Monikos salotos pietums

(Nuotr. iš čia) Monika, – paklausiau, – ką per šilumą valgai pietums ar vakarienei? Noriu nusižiūrėti. Aš, – atsakė ji, – žinok, pietums jau kuris laikas tą patį. Man kažkaip norisi ir reikalauja salotų (tokią gerą rūšį ir pas mamą radau, ir porąkart pavyko nusipirkti, kurios ne kietos-ne sausos-ne peraugusios, o tokios minkštos, sultingos, na, […]