Šias visada pavykstančias bandeles išmokau kepti iš Monikos. Skanu pusryčiams su sviestu, pienu ir visaip bet kada.

Kai paprašiau recepto, ji surašė taip:

INGREDIENTAI ir GAMINIMAS

• 1/4 (apie 25g) aktyvių mielių gabaliuko užpili kažkiek cukraus (aktyvių:sausų mielių santykis yra 4:1, tai apie 7 g sausų)
• įberi vanilinio cukraus (arba ne)
• žiupsnį druskos
• ir viską išmaišai
• pakaitini 200-250ml pieno, kol sušyla
• supili ant mielių, viską gerai išmaišai

• tada ištirpini 100g tikro sviesto
• supili ant mielių
• įmuši 2 išplaktus kiaušinius
• ir beri miltus. Beri tol, kol nebelimpa prie puodo ir galima minkyti (bet nedėti per daug, kad nebūtų kietos)

• gautą tešlą vos vos paminkai, dedi į atskirą indą ir apklojus rankšluostuku palieki pakilti (apie 30 – 40 min.)

• iš tešlos darai bandutes ir pašauni į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 min (arba kol gražiai paruduoja)

—————————–

• Iš šios tešlos išeina puikūs kiškučiai Velykoms. Padarai pilvuką, tada letenėles ir ausytes. Su šokoladu padarai veidelį ir bambą
• Taip pat – padidintos ir apibarstytos sezamo sėklom – bandelės burgeriams.

Vilma Sabutienė

Kiekvieną dieną tu pamatai, išgirsti arba perskaitai ką nors nauja. Bet jeigu nori temos, prašau – parašyk man apie Liuteronų bažnyčią. (Chesterfield. Laiškai sūnui). Ačiū, kad domitės!